2020 – Ein Jahr der Veränderungen

An Silvester war es nur ein flapsiger Spruch, dass alles anders wird, im kommenden Jahrzehnt, den „neuen Goldenen Zwanzigern“. Dann kam Corona – nur ein Impuls, aber ein Wendepunkt für vieles.

So auch für Romana Heeg und Troy Smith. Die beiden leidenschaftlichen Gastronomen haben sich nach acht sehr erfolgreichen Jahren schweren Herzens dazu entschlossen, dem Pier 18 am 30. September Lebewohl zu sagen und sich ab Oktober mit voller Energie und Konzentration ausschließlich einem einzigen Restaurant zu widmen. Das bereits seit drei Jahren bestehende Union Taple & Tap am Freihofsplatz wird künftig die volle Aufmerksamkeit erhalten, um so die komplette Leidenschaft, Qualität und Produktivität zu bündeln.

So wird der Beginn des neuen Jahrzehnts nicht nur für Romana und Troy samt Mitarbeiter ein spannender Wendepunkt, auch alle Fans des Union dürfen sich auf die nächsten Monate freuen.

Vorspeise

Karotten-Ingwer-Kokosnuss-Suppe € 6.90

mit Garnele oder nur Kräuteröl

Salz & Pfeffer Calamari € 10.50

frittiert mit Chili-Limonen-Aioli und Gemüse-Pickle

Roastbeef Salat € 11.50

kalt mit Cashew-Nüssen, gerösteter Paprika, Tonkatsu-Dressing und Wonton-Crisps

Lauch & Zucchini Pfannkuchen € 10.50

gebackener Ziegenkäse, Blumenkohl in Pankokruste und Ranch-Dressing

Entenbrustscheiben in Tempurateig € 10.50

mit asiatischem Nudelsalat, Soja-Ingwer-Dressing

Reservierung

Unser Restaurant verfügt nur über wenige Sitzplätze, die schnell belegt sind. Reservieren Sie jetzt hier.

Für Informationen über Allergene oder eventuell enthaltene Spuren von Allergenen sprechen Sie bitte unser Serviceteam an.
Unser Küchenteam wünscht Ihnen einen guten Appetit.

Hauptgang

Pier 18 Burger € 14.50

100 % Rindfleisch, Käse, Zwiebelmarmelade, hausgemachtes Ketchup, Tomaten, Salatblatt und Pommes Frites

Glutenfreies Hamburger Brötchen € +1.50

Salatteller mit Hähnchenstreifen € 14.50

Salatmix der Saison, Kirschtomaten, Salatgurke, Paprika, Karotte, Hausdressing und Körner-Baquette

Auberginen-Parmegiana € 13.00

Parmesan, Weizengries, Tomatensugo

Tagliatelle Pasta & Garnelen € 16.50

aglio e olio mit Chili

Doraden-Filet € 19.00

auf der Haut gebraten mit Bulgur-Salat, Paprika-Minz-Salsa, Ajvar-Vinaigrette

Zander-Filet € 19.00

mit Pankokruste, Beluga-Linsen-Salat, sonnengetrockneten Tomaten und Vinaigrette

Fisch- & Garnelen-Curry € 19.00

Kokosnus-Curry, Jasmin-Reis, fermentierter Rettich

Gemüse-Curry € 16.50

Kokosnuss, Jasmin-Reis (Vegetarisch/Vegan)

Schweinefilet-Medaillons € 18.50

gebraten, Pommery-Senfsauce, Kräuter-Kartoffelpüree und Grill-Spargel

Maishähnchenbrust € 18.50

mit Ricotta-Salbei-Füllung, Kräuterrisotto und Sultaninen-Balsamico-Dressing

Schnitzel Wiener Art € 15.00

Schweinerücken paniert mit Pommes frites und Beilagensalat

mit Pilzrahmsauce € +1.00

Rumpsteak € 26.00

ohne Fettrand mit gerösteten Karotten & Pastinaken, Cajun-Butter, Kartoffelstampf

Dessert & Kindergerichte

Bitte fragen Sie unser Servicepersonal nach den aktuellen Desserts und Kindergerichten.